UNA MELA AL GIORNO…

“Una mela al giorno toglie il medico di torno”…

Ecco perché: la mela è considerata un farmaco della natura. Questo frutto contiene pochissime proteine e i grassi sono quasi assenti (100 grammi di mela corrispondono a circa 40 calorie, 10 grammi di zuccheri e grandi quantità di potassio, vitamina B, acido citrico e acido malico). Inoltre è presente la vitamina B1, che combatte inappetenza, stanchezza e nervosismo e la B2 che facilita la digestione, protegge le mucose della bocca e dell’intestino e rinforza capelli e unghie.
I pregi della mela non finiscono qui: è ben tollerata dai diabetici perché ha pochi zuccheri, contiene circa il 2% di fibre tra cui la pectina, nota per i suoi numerosi benefici. Inoltre ha il potere di “tenere sotto controllo” la glicemia, regolando, quindi, l’assorbimento degli zuccheri. Generalmente viene mangiata cruda e in questo caso ha un’azione astringente ma, consumata cotta, è un naturale e ottimo rimedio contro la stipsi.